Ayimolou/Atassi - Menu Ahôé
Partez pour une aventure gustative avec le riz togolais Ayimolou accompagné d'une sélection de bœuf, poisson, œuf ou Wangash. Servi avec des fritures de tomate, macaroni ou galifɔto
€15
Khom - Voyage en Chinchardie
Embarquez pour un périple culinaire avec un chinchard entier, servi avec 3 boules de Khom, croupion de dinde, et une sauce tomate relevée. Chaque bouchée vous transporte aux côtes ouest-africaine.
€15
Khom - Capitaine des Saveurs
Pour les amateurs de poisson, découvrez le capitaine entier, préparé avec des épices exotiques, servi avec 4 boules de Khom et des accompagnements savoureux. C'est un véritable voyage gustatif.
€20
Khom - Escale Royale
Savourez un plat raffiné avec une dorade royale entière, accompagnée de 4 boules de Khom, croupion de dinde, sardines, sauce tomate, piment noir, et oignons.
€25
Riz au gras
Plat préparé avec du riz sauté dans une sauce tomate onctueuse, agrémentée d’épices africaines et de légumes frais. Parfumé, coloré et savoureux, il est souvent accompagné de viande de bœuf et d’œuf.
€15
Sauce - Epinard/ Gboma - Petit Format
Sauce onctueuse à base d’épinards frais, tomates, oignons, et huile de palme, pistache.
Elle est enrichie de viande de bœuf, de poisson séché. Servie avec du riz, du ablo, de la semoule de maïs.
€35
Sauce Gombo - Fetri
Préparée avec du gombo (okra) qui lui donne une texture onctueuse et légèrement gluante. Cuisinée avec de la viande ou du poisson fumé, elle est riche en saveurs et se déguste avec la semoule de maïs
€30
Sauce de pied de boeuf/queue de boeuf
Une spécialité savoureuse et réconfortante, préparée avec des morceaux fondants de pied ou de queue de bœuf mijotés dans une sauce riche et parfumée. Parfait pour accompagner du riz, du akoumè.
€35
Ablo Love
20 Petites galettes moelleuses à base de farine de riz ou de maïs, légèrement sucrées et fermentées, qui leur donnent une texture aérienne et fondante.
€12
Akassa/ Akpan
5 boules d'Akassa/Akpan, une pâte de maïs fermentée au goût légèrement acidulé.
Facile à digérer et riche en énergie, elle accompagne parfaitement vos sauces préférées : gombo, épinard (gboma)...
€10
Khom - Package 12 boules
Pacakge de 12 boules de Khom accompagné de piment noir (ébéssé fionfion)
Fournie crue, avec les spathes de maïs
€25
Khom - Package 25 boules
Package de 25 boules de Khom accompagné de piment noir (ébéssé fion fion)
Fourni crue, avec les spartes de maïs
€ 60€50-17%
Thiebou Djeun ou Tchep! - sur commande
Spécialité incontournable d’Afrique de l’Ouest. Riz cassé cuit dans une sauce tomate parfumée
agrémentée de légumes frais (chou, carotte, manioc) et de poisson. Plat symbole d'hospitalité
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